Nasz Zespół

Jestem przedsiębiorcą i konsultantem biznesowym z ponad 25-letnim doświadczeniem w branży Hospitality. Specjalizuję się w doradztwie strategicznym i operacyjnym. Realizuję projekty w obszarach: kreacja konceptów, zarządzanie operacyjne, zarządzanie finansami, budowanie i motywowanie zespołów, zarządzanie produktem, rozwój sieci, przejęcia i akwizycje. Posiadam wiedzę w zakresie projektowania i wdrażania strategii biznesowych, optymalizacji procesów, zarządzania ryzykiem oraz transformacji cyfrowej przedsiębiorstw. Zdobywałem doświadczenie pracując z zagranicznymi inwestorami (USA, Izrael) i holdingami notowanymi na giełdzie (Agora SA) Byłem wieloletnim prezesem Santa Fe Partners Sp. z o.o., która stworzyła kultową markę w segmencie casual dining (Blue Cactus i Iguana Bar w Warszawie). Byłem współzałożycielem Foodio Concepts (wraz Helios SA/ Agora SA) i marki Papa Diego, które otrzymało w 2019 roku branżową nagrodę SCF Retailers Award w kategorii F&B Expansion oraz prestiżową nagrodę Polskiej Rady Centrów Handlowych - Retail Award 2019. Podejście do pracy opieram na bliskiej współpracy z klientem, aby w pełni zrozumieć potrzeby i cele biznesowe, a następnie proponować spersonalizowane rozwiązania, które dopasowane są do konkretnych wyzwań firmy. Zrealizowałem ponad 50 projektów w tym dla marek sieciowych (Whiskey in the Jar), hotelowych (Puro Hotels), minibrowarów restauracyjnych (Jan Olbracht, Księzy Młyn, Sowiduch). Doradzałem spółce PL 2013 (Stadion Narodowy) i parkom rozrywki Majaland w ramach budowania strategii sprzedaży oferty F&B. Wspierałem zagranicznych inwestorów we wprowadzaniu konceptów na Polski rynek (Black Real Burgers).